Serangan Jamur pada Gudang Penyimpanan Biji Kakao
Pendahuluan Serangan jamur kakao dapat tumbuh di berbagai tempat, yang menyebabkan kerusakan dan menurunkan kualitas. Spora jamur dapat mengontaminasi biji kakao sejak panen hingga penyimpanan, bahkan menghasilkan mikotoksin berbahaya. Standar mutu internasional membatasi keberadaan jamur dalam kakao, sehingga pengendalian sangat…